Hoffest auf dem Hofgut Kapellenhof

Der einzige Hersteller von Bioschafskäse im Rhein-Main-Gebiet möchte den Gästen zeigen, dass in Hammersbach in den letzten Jahren ein lebendiger und leistungsfähiger Hersteller von hochwertigen Bio-Lebensmittel-Spezialitäten entstanden ist.

Auf dem Hofgut Kapellenhof kann die Kreislaufwirtschaft hautnah erlebt werden: die im Stall und auf den Wiesen des Hofes stehenden Schafe fressen das auf den eigenen Feldern erzeugte Futter. Die von den Schafen gemolkene Milch wird in der eigenen Käserei verarbeitet, z.B. Feta, Frischkäse, Räucherkäse, Camembert und Joghurt. Der Schafsdung wird wiederum auf die Felder aufgebracht, um die Bodenfruchtbarkeit zu gewährleisten.

Für das leibliche Wohl ist sowohl mit den hofeigenen Käse-Köstlichkeiten, einer deftigen Suppe, Bio-Schafsbratwurst als auch mit Kuchen und Eis aus Schafmilch gesorgt. Das Kinderprogramm findet ab 11Uhr direkt gegenüber auf dem Gelände der Naturkita „Die Weideschafe“ statt. Um den Hof und die Schafe besser kennen zu lernen gibt es die Möglichkeit die Ställe und den Melkstand zu besichtigen, mit vielen Informationen rund um die Hirzbacher Paarhufer.