Berufliche Schulen Gelnhausen: Gold für die Fleischwurst

Der hessische Ministerpräsident Boris Rhein (CDU) gemeinsam mit dem Schulleiter der BSG, Rainer Flach, dem für die Ernährungsberufe zuständigen Abteilungsleiter Sebastian Brunner, Jan Harnischfeger, Auszubildender bei der Metzgerei Martin sowie dem verantwortlichen Fachlehrer Dirk Michel.

Gelnhausen
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Am Montag wurde dem Berufsschulbereich Ernährung eine ganz besondere Ehre zu Teil. Der hessische Fleischerverband hatte nach Pfungstadt zum Hessentag geladen, um die Sieger der 5. Hessischen Fleischwurstmeisterschaft zu küren. Die Ausscheidungen fanden im März diesen Jahres in Nidda statt. Auch die Fleischerinnen und Fleischer des dritten Ausbildungsjahres der Beruflichen Schulen Gelnhausen nahmen unter der Leitung von Fachpraxislehrer Dirk Michel an der Meisterschaft teil.

Morgenpost


Fleißig wurde im Vorfeld an der „perfekten“ Fleischwurst experimentiert. Sollte man ein eher klassisches Rezept wählen oder mit einer exotischen Zusammenstellung alles auf eine Karte setzen? Es wurde probiert, geübt und über die Zutaten und Gewürzen diskutiert, denn schließlich galt es sowohl im Geschmack, als auch beim Aussehen und der Konsistenz die Jury zu überzeugen. Das Teilnehmerfeld war mit 134 Fleischereien und 6 Berufsschulen groß und auch die Konkurrenz war gut gerüstet. Doch die Mühe zahlte sich aus und das Ergebnis der angehenden Fleischerinnen und Fleischer der BSG wusste die Fachprüfergruppe des Fleischerverbandes zu überzeugen und so errang man in der Kategorie „Fleischwurst fein“ die begehrte Gold-Prämierung.

Stolz nahm man nun die Auszeichnung in Gold aus den Händen des hessischen Finanzministers Michael Boddenberg (CDU) und des Landesinnungsmeisters Eckhardt Neun entgegen. Auch der hessische Ministerpräsident Boris Rhein war der Einladung des Verbandes gefolgt, gratulierte zum Erfolg und stand für ein kurzes Gespräch und das ein oder andere Selfie bereit.

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Der hessische Ministerpräsident Boris Rhein (CDU) gemeinsam mit dem Schulleiter der BSG, Rainer Flach, dem für die Ernährungsberufe zuständigen Abteilungsleiter Sebastian Brunner, Jan Harnischfeger, Auszubildender bei der Metzgerei Martin sowie dem verantwortlichen Fachlehrer Dirk Michel.


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