VORSPRUNG ### Nachrichten aus der Region Main-Kinzig ### 
Der Silicon Valley Veteran Naveen Jain gründete die Firma. Viome im Jahr 2016. Viome's Mission ist es, den Menschen zu helfen, besser zu verstehen, welche Ernährung für ihre Gesundheit am besten ist.
Obwohl es unzählige Diäten gibt, ist die Beratung über gesunde Ernährung oft widersprüchlich. Viome ändert das, indem es die im Darm enthaltenen Bakterien und Chemikalien analysiert. Auf diese Weise kann das Unternehmen eine maßgeschneiderte Ernährung vorschlagen, die zu einer erhöhten Gesundheitszufuhr führen kann. Die Wissenschaft hinter der Methode ist relativ neu, aber das Unternehmen stützt seine Technologie auf eine Reihe von Faktoren.
Viome ist derzeit in den USA, Kanada und Großbritannien für 299 US-Dollar erhältlich. Kunden erhalten Zugang zu einer mobilen App sowie zu einem jährlichen In-Home-Testkit. Der Kunde erhält seine Testergebnisse und Ernährungshinweise in der mobilen App.
Niederländischer Unternehmer Boyan Slat gegründet Die Ozeanreinigung im Jahr 2013 im Alter von 18 Jahren. Slat begann mit einer einfachen Idee: Was wäre, wenn wir die Meeresverschmutzung stoppen könnten, indem wir Plastik aus dem Wasser filtern?
Damals lag der Fokus der bestehenden Lösungen darauf, zu verhindern, dass Kunststoffe in die Ozeane gelangen. Dennoch gab es keine erschwinglichen und schnellen Möglichkeiten, die bestehende Kunststoffbelastung zu reduzieren.
Die Ocean Cleanup plant, ihr erstes System 2018 einzusetzen. Das Unternehmen wird mit der Reinigung des Great Pacific Garbage Patch beginnen, der sich zwischen Kalifornien und Hawaii befindet. Das Gebiet stellt die größte Ansammlung von Meereskunststoffen der Welt dar. Die Ocean Cleanup schätzt die Größe des Flecks auf 1,6 Millionen Quadratkilometer. Das ist dreimal so groß wie Frankreich. Es besteht aus 1,8 Billionen Stück Kunststoff und wiegt 80.000 Tonnen. Die Ozeanreinigung wird nicht in der Lage sein, alle Ozeankunststoffe sofort zu entfernen, aber das Unternehmen erwartet, dass es den Great Pacific Garbage Patch innerhalb der nächsten 5 Jahre um bis zu 50% reduzieren wird.
Die mangelnde Identifikation ist einer der größten Faktoren, die die Armut in den Entwicklungsländern verstärken.
Sie verhindert, dass die Ärmsten der Welt Zugang zu grundlegenden Dienstleistungen wie Gesundheit, Bildung und Wahlen erhalten.
Cambridge-basiertes Startup-Unternehmen Simprints ist dabei, dieses Problem zu lösen. Die Lösung ist ein Hardwaregerät, kombiniert mit Software, die Personen anhand ihrer Fingerabdrücke identifiziert.
Unternehmen wie ARM, Autodesk sowie die Bill & Melinda Gates Foundation unterstützen das Unternehmen. Das Unternehmen hofft, einen massiven Einfluss auf die Armutsbekämpfung zu haben. Sie arbeitet bereits mit Hilfsorganisationen wie USAID & UK Aid zusammen, um die Entwicklungshilfe effektiver zu verteilen.
Es wird erwartet, dass die Weltbevölkerung bis 2050 auf mehr als 9 Milliarden Menschen ansteigt. Die Food Administration Organisation (FAO) der Vereinten Nationen schätzt, dass in diesem Szenario die Nahrungsmittelproduktion einen Bedarf an zu um 70% erhöhen.
Eine solche Skalierung der globalen Landwirtschaft könnte jedoch zu einer Umweltkatastrophe führen. Weitere Entwaldung, die Ausbreitung von Wüsten sowie die Vergiftung von Boden und Wasser wären die Folge.
AeroFarms bietet eine nachhaltige Alternative zur konventionellen Landwirtschaft. Das Unternehmen hat Indoor-Farmen gebaut, die mit einer Technologie namens "Aeroponik" Lebensmittel vor Ort produzieren können. Pflanzen wachsen nicht im Boden, sondern in mit Wassernebel besprühten Luftkanälen. Dadurch erhalten die Wurzeln das notwendige Wasser für das Wachstum.
Das Unternehmen behauptet, dass diese Methode den Wasserverbrauch um 95% im Vergleich zur Feldarbeit reduziert. AeroFarms ist nicht auf giftige Chemikalien angewiesen, um Schädlinge zu bekämpfen, da die geschlossene Anbaumethode als natürliche Methode dient, um Pflanzen schädlingsfrei zu halten.
Unmögliche Lebensmittel hat viel Aufmerksamkeit für die Herstellung eines fleischlosen Burgers erregt, der bereits in den Vereinigten Staaten verkauft wird. Unter anderem führte die Fast-Food-Kette White Castle den Burger Anfang 2018 ein.
45% der Erdoberfläche werden derzeit für die Tierhaltung genutzt, was einer der größten Faktoren für die Beschleunigung des Klimawandels ist.
Obwohl der Vegetarismus auf dem Vormarsch ist, gibt es nur wenige Lösungen, die die Klimaauswirkungen der Fleischproduktion reduzieren.
Der Ansatz von Impossible Food ist es, der enormen Nachfrage nach Fleisch gerecht zu werden, indem eine Alternative angeboten wird, die den gleichen Geschmack hat. Der Burger besteht aus dem pflanzlichen Häm-Protein, das für den fleischähnlichen Geschmack des Burgers verantwortlich ist.
Die Bewertungen waren im Allgemeinen positiv, viele behaupten, dass der Geschmack nicht von Fleisch zu unterscheiden ist. Prominente wie Casey Neistat haben der Marke einen zusätzlichen Schub verliehen, da sie in den USA expandiert.
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